Madu Odeng / apis dorsata didapat dari sarang odeng di pohon pphon tinggi besar di tengah hutan. Odeng sangat agresif dan sampai saat ini belum bisa dibudi dayakan.
Habitatnya semakin menyempit akibat pembalakan hutan dan aktivitas manusia lainnya yang merusak hutan.
Proses pengambilan madu menggunakan metoda pemerasan dan penyaringan, sarang Odeng di remas sehingga kandungan bee pollen dan royal jelly akan terlarut di dalam madu Odeng. Sehingga rasanya sangat khas dan sangat berkhasiat.
Berbeda dengan produk madu ternak yang diambil dari sarang melalui ekstaktor madu dengan cara diputar.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar